芡实是一种常见的植物，也是一种中药材，具有一定的祛湿作用，深受广大消费者的喜爱，那芡实要怎么吃祛湿效果才会比较好呢？
可以配上同样具有祛湿效果的食物一起吃。
芡实味甘涩，偏平性，又被称为鸡头米，适量食用具有益肾固精、祛湿止带、补脾止泻的作用，单独吃也是可以祛湿的。
但要想达到比较好的祛湿效果的话，也可以将芡实与一些同样具有健脾祛湿作用的食材一起食用，比如：薏米、白扁豆、茯苓等。可以将其一起煮成粥食用，不仅可以为身体补充多种营养物质，还能起到健脾养胃、祛湿止泻的作用。
建议炒熟。
市面上所售的芡实一般分为生用和炒用两种。生芡实的作用一般主要以补肾为主，将芡实炒熟之后再用的话则主要起到的是补脾、固涩作用，所以如果是想要去湿气的话那么一般建议可以炒熟之后再用。
但不论是生用还是炒用，由于芡实含有较多的淀粉，食用过多时都会容易引起腹胀、便秘等消化不良的症状，所以建议每次适量食用即可。
建议炒熟。
芡实的质地比较坚硬，直接用来泡水的话其中所含的营养成分和药物有效成分很难释放出来，而炒熟之后再用来泡水的话效果会更好一些。
但是相对于煮着吃的方法来说，泡水喝所起到的作用是比较小的，建议有条件的最好是将其煮汤或煮粥食用，实在不方便的话也可以将其炒熟之后打成粉用来泡水喝，但需要注意的是建议用开水冲泡。
芡实的性味平和，属于一种药食两用的食材，一般来说都是可以吃的。
只是芡实的质地比较坚硬，对肠胃来说消化负担比较重，所以如果肠胃功能不太好、总是便秘的话，建议将芡实彻底煮烂之后再吃，并且也要少量食用，避免加重腹胀便秘的情况。
而且芡实中的淀粉含量较高，食用后会引起血糖上升，对于一些体内血糖值偏高的人群来说建议少量食用，以免血糖值过高对身体健康造成不利的影响。
