胖大海是一种中药材，一般用于治疗咽喉肿痛、干咳无痰等症，很多人家里都会备上一点来以防不时之需，但是有时候胖大海放得太久过期了还可以喝吗？
不建议喝。
任何东西都有保质期，在保质期内是对物品的品质跟安全的保证，一旦过了保质期之后，不仅会失去相应的有效作用，而且变质的物品中还可能被细菌感染，产生一些有毒的代谢产物，食用后对人体会产生一定的伤害，所以如果是过期的胖大海建议最好是不要再继续饮用，否则可能会不利于人体健康。
视保存环境而定。
胖大海是植物胖大海的成熟种子，经过晒干后制作而成的，其属于一种中药，保质期跟其保存环境有很大的关系。
如果是在阴凉、通风、干燥处保存的话，那么在保存得当的情况下保质期是比较长的，一般可以保存3-5年左右；如果保存环境温度比较高、湿度比较大的话那么胖大海的保质期也会相对来说要短一些，如果出现了发霉、变质情况的话，建议不要再继续食用。
防潮、防霉、防虫。
胖大海中含有一定的糖分，而且碰到水之后就会迅速吸水膨胀，所以在保存的过程中需要注意将其放在密闭的容器中，并将容器置于干燥、通风、阴凉的地方，也可以在容器周围撒上一些生石灰来防潮防虫。
在保存的过程中也不可接触香料、油漆、樟脑等具有异味的物质，以免胖大海吸收味道而出现变味的情况。
建议丢弃。
过期的胖大海中药物有效成分已经大部分都丢失了，再继续服用后也没有很大的效果了，而且里面还可能会含有一些细菌、霉菌以及有毒的代谢产物，食用后可能会引起人体出现不适的症状，如果胖大海过期了建议丢掉。
如果不小心服用了过期的胖大海，那么在少量服用、没有出现明显不适症状时不需要太过于担心，建议多喝水、多运动来促进毒素的排出；如果出现了严重的腹痛腹泻、恶心呕吐等症状时建议及时去医院就诊。
