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糙米的营养价值

来源:禅身心    阅读: 2.58W 次
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糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米,那糙米有什么营养价值?

糙米的营养成分

糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素,它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽,这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。

糙米的营养价值

提高免疫力

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,蛋白质是糙米的主要的营养成分,而蛋白质是人体不可缺少的营养元素,它能够提高人体免疫力,修补组织细胞,促进肌肉和骨骼的愈合。

糙米的营养价值 第2张

预防心血管疾病

糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。

糙米的营养价值 第3张

预防便秘

糙米中含有大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

糙米的营养价值 第4张

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米,那糙米有什么营养价值?

降低胆固醇含量

糙米中含有丰富的不饱和脂肪酸,既可以有效的降低胆固醇含量,又能够满足大脑所需要的脂肪酸,保证大脑的健康发育。

糙米的营养价值 第5张

美肤

糙米含有大量植酸、阿魏酸,可捕捉体内活性氧,减少紫外线对肌肤的伤害,抑制肌肤中黑色素,达到美肤作用。

糙米的营养价值 第6张

预防癌症

糙米胚芽内含有防止癌产生的物质。肌醇六磷酸为精米4、56倍,它能降低胆固醇和血脂肪,具有抗氧化作用,可治疗肾结石,对前列腺癌的生长有抑制作用,有天然的“癌症杀手”之称。

糙米的营养价值 第7张

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