很多人爱吃芒果，其实也是因为味道比较的好，不过大部分的人吃芒果的时候还是会选择青芒，也是一种特别的种类，下面一起来看看！
3天左右的时间就能催熟，也是会有很大的不同，如密封存放在白糖罐里,可长期保存，如没白糖，最多3~5天。
青芒富含丰富的维生素，对于很多的人来说都是很好的食物，青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。并且青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
味道比芒果要稍微硬一点，口感上很特别，买青芒要挑青中泛黄，捏起来略微有点软的，这种颜色和硬度的青芒成熟度高，吃起来不会有酸涩的味道。
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了。
可以放很长时间，前提是在阴凉的环境下，阴凉干燥处可以放一个月没问题。如果想让它快点熟可以埋在米缸里，最多等十天就熟透了。
