橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，看看蒸橙子有什么效果吧。
橙子再加入食用盐或白糖，蒸熟以后会产生大量的挥发油，具有浓郁的香气，人们食用以后能消炎杀菌，也能清热，可以有效提高身体的抗病毒能力，特别是在流感的高发季节中，吃一些蒸橙子就能预防流感，减少感冒的发生机率。
平时多吃一些蒸橙子，还能有效缓解咳嗽，因为橙子这种水果本身就具有解毒化痰，清肺等多种作用，在蒸制过程中，加入少量食用盐或者白糖，还会让它果皮中的挥发油和药用成分被果肉所吸收，能更好的被人体吸收和利用，能消除炎症扩张气管，可以让人们的呼吸通畅，咳嗽症状也能明显减轻。
蒸橙子还具有明显的解毒作用，平时它最适合人们在喝酒以后食用，食用以后能加快身体内酒精的分解与代谢，能让它们尽快排出体外，酒后出现的不适症状也能随之减轻。
蒸橙子的做法特别简单，平时可以根据自己的口感需要选择加入食用盐还是白糖。在蒸制以前要把准备好的橙子清洗干净，并用把它从中间切开，露出里面的果肉，再把准备好的食用盐或者白糖均匀的撒在果肉上，用筷子插几个小孔，让糖或者盐化开，然后入锅隔水蒸熟就能食用。
