相信大家都喝过燕麦小米粥吧，燕麦与小米的最佳搭配可以将营养最大化，看看燕麦小米粥有什么作用？
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
第一，俗话说没有垃圾的食物只有垃圾的吃法，再美好的食物也不可以多吃。燕麦小米粥虽然好喝，但是如果过多的食用易导致胃痉挛和腹胀等问题，所以每天以40克为佳。
第二，在熬制燕麦小米粥的时候千万不要和杏仁一起熬煮，否则会引起食物中毒。
第三，燕麦的蛋白质含量很高，这不仅可以降低人体中的胆固醇还具有降糖的作用，因此，患有糖尿病的患者可以适当食用。
看清配料表和营养成分表是非常重要的，只有纯燕麦才是健康的，那些拿各种膨化谷物和玉米片蒙混过关的一定要避免。
在购买燕麦片时，除了常规的热量、碳水、脂肪的比对外，它的膳食纤维量也是考核的一大标准。这是我们选择燕麦片而不是大米粥的重要原因，基本上可以理解成膳食纤维越多越健康。
燕麦片完整与否，一般取决于它的深加工程度。燕麦片的颗粒越碎，它的深加工程度越高。相对的，它的升糖(GI)指数就会越高，饱腹感也会越差。GI值表示进食后人体血糖上升时糖分吸收的速度，食用后血糖立刻上升的就是高GI食品，上升慢的就是低GI食品。
