五味子蜂蜜是蜜蜂采集五味子(八角科藤本植物)花蜜酿制而成的，颜色较深多为暗红色，略有五味子的香气，味道甘甜适中，易结晶且结晶细腻呈猪油状，看看五味子蜂蜜有哪些功效与作用吧？
五味子蜜能补中益气，也能为人体补充丰富营养，它含有大量的天然多糖，还含有一些葡萄糖和果糖，更含有多种维生素和氨基酸，这些都是人体正常工作时必需的营养成分，它们能促进人体代谢，也能提高人体素质，更能增强人体的抗疲劳能力。
五味子是一种对人类神经系统有明显影响的中药材，而以它为蜜源制成的五味子蜜，对人类神经系统也有一定调理作用，还能镇静安神，也能放松情绪，平时人们多吃一些无味子面，能预防缓解失眠，也能降低神经衰弱的发病率。
五味子蜜对人类大脑还有一定保护作用，它不但能修复受损的脑细胞，还能加快脑细胞再生，可以促进智力发育，提高记忆力，日常生活中人们多吃一些五味子蜜，能健脑益智，可以让人们变得越来越聪明，而那些进入中老年的人群，多吃一些五味子蜜则能预防老年痴呆和记忆力减退。
五味子方面是人类肝脏的保护神，它能在人类肝脏表面形成保护膜，可以阻止药物和化学类物质对人类肝脏产生伤害，而且能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，平时多吃五味子蜜，能保护肝脏，防止肝脏病变，另外人们喝酒后多吃五味子蜜，还能加快酒精毒素分解，能让人们酒后出现的不良症状很快减轻。
