花生汤是以花生为主要原材料制成的一种饮品，营养价值丰富，适量食用对人体健康具有好处，那么花生汤的功效与作用是？花生汤怎么煮又白又烂？
花生汤中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物以及丰富的钙、钾、镁、磷等矿物质，人体食用后可以帮助人体补充部分所需营养，有助于增强抵抗力，强壮身体，有利于人体健康。
花生味甘性平，含有大量的营养成分物质，食用之后润肺、和胃以及补脾，有利于于人体健康，所以花生汤具有一定健脾和胃的作用。
花生汤花生中含有一定的儿茶素以及赖氨酸成分，这些成分进入人体之后具有抗氧化、补气血作用，可以帮助抑制人体皮肤的衰老，是人体皮肤水润有光泽，所以花生汤具有一定美容养颜的作用。
材料：花生、牛奶、枸杞、冰糖。
做法：
1、提前1-2小时将花生侵泡剥皮洗净备用。
2、然后把花生放放入锅中，加适量水，大火烧开转小火煮1小时左右。
3、期间将枸杞洗净，花生煮好后加入适量枸杞、冰糖继续慢煮。
4、煮至花生酥烂以及水分快干的时候，加入适量牛奶。
5、再次煮开即可。
可以适量天天喝。
花生汤性质比较平和，并且对人体的毒副作用比较小，是人们日常生活中常吃的五类食材，天天适量食用有利于人体健康，所以花生汤是可以天天适量食用的。
建议一天食用1-2小碗即可。
虽然花生汤的营养价值比较高，但是花生中含有一定量的脂肪，食用过量可能会导致肥胖，从而会对人体健康造成威胁，所以一般建议一天食用1-2小碗的花生汤即可。
花生是一种高热量以及高脂肪的食物，而高脂蛋白血症者的饮食要保持清淡，对热量也有限制，这类人群食用之后可能会加重其病情，严重时还可能危机生命，所以高脂蛋白血症者不宜食用花生汤。
花生中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及脂肪，食用过量不利于人体消化，其次，肠胃不好者的消化肠道本身就不好，所以一般建议肠胃不好者要适量食用花生汤。
花生汤中花生属于发物中的一种，痛风患者食用之后容易诱发或者加重其病情，不利于痛风患者的健康，所以一般是不建议痛风患者食用花生汤的。
