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藕一般炖多久才熟 莲藕炖不熟怎么办

来源:禅身心    阅读: 1.2W 次
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很多人都喜欢吃莲藕,可以用来炒着吃也可以用来炖着吃,莲藕炖排骨是最常见的,那么藕一般炖多久才熟?莲藕炖不熟怎么办?

藕一般炖多久才熟 莲藕炖不熟怎么办

藕一般炖多久才熟

莲藕用来炖汤一般水开后几分钟就熟了,有些人比较喜欢吃脆一些的藕,可以在水开后煮5分钟左右即可,但是有些人就比较喜欢吃粉的藕,这样要在水开后煮更久,一般20分钟左右,才能吃到粉粉的藕。

莲藕炖不熟怎么办

莲藕炖不熟可能与炖汤的器具有关系,也可能与莲藕本身有关系。

一般用高压锅来炖汤比较容易将莲藕炖熟、炖烂,还可以在汤中加一些小苏打,这样不仅能较好地煮熟,还能把藕煮成粉粉的。还有一个原因就是莲藕有一种脆藕,专门用来炒着吃的,粉藕较长用来炖汤,若是煮不熟可能是因为买的是脆藕。

排骨汤炖藕什么时候放藕

排骨汤炖藕一般将排骨和莲藕一同下锅即可,排骨汤炖藕是一道以莲藕和排骨味主要食材的美食,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补充营养等功效,一般炖排骨莲藕没有很特别的要求,将两者一同下锅炖就可以了。

莲藕没煮熟可以吃吗

莲藕没有煮熟可以吃,没有毒,但是没煮熟的莲藕口感不是很好,也不易消化,很少有人吃吃没煮熟的莲藕,若是莲藕没有煮熟是可以继续放进锅中煮的,煮熟的莲藕口感要好很多。

莲藕炖排骨做法

材料:排骨、莲藕、葱白、姜片、料酒等。

1、将排骨洗净切成小段,莲藕洗净用削去皮,洗净,切块备用。

2、锅中下油,烧热,放入葱段和姜片炒香。

3、倒入排骨翻炒,肉变色后烹入料酒炒出香味

4、取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块。

5、大火烧开后转小火炖半小时,最后加盐调味即可。

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