前几天在超市看到有刚运来的凉薯，想着买点会去炒菜或者生吃，于是买了好多回去，但是凉薯吃多了会不会有什么不好呢？
凉薯性凉，是豆科豆薯属的草质藤本植物，适当的食用是不会出问题的，但是食用过多的话，寒气在体内聚集，刺激肠胃影响胃肠的吸收，可能会产生腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
凉薯成分中含有淀粉、糖分、纤维素、蛋白质、维生素等营养物质，适当的食用是有益于人体的，但是过多的食用淀粉高的凉薯的话，淀粉等物质无法完全吸收，停留久了就会在胃肠中发酵，导致腹胀打嗝等消化不良现象。
一般是不会发胖的。
每100克凉薯的热量约为55大卡，热量是比较低的，几乎没有脂肪可以被人体吸收，另外凉薯中的纤维素、碳水化合物、水分含量是相对较高的，适当食用的话，其中富含的纤维还有助于肠道蠕动，促进体内的代谢，帮助清理体内的残留物，而碳水化合物能为人体提供一定的饱腹感，对于想减肥的人来说吃些凉薯不但不会发胖反而有一定的减肥效果。
看个人口味。
凉薯既能当做蔬菜也能当水果，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质成分，生凉薯直接洗净去皮吃的话不仅味道清甜脆爽，而且几乎没有对里面的物质造成破坏，更好的保留其营养成分，避免营养流失；而熟吃的话会更考虑到更多人的脾胃，因为凉薯毕竟是一种植物，表面会携带有泥土、细菌等有害物质，不彻底洗干净的话可能会这些细菌会对人体产生不良影响。
凉薯性凉，味道清甜多汁，在夏天吃的话不仅能够降温解暑，还能够去火降燥、生津止渴，缓解因内热原因导致的口干、舌红、咽燥、便秘等诸多上火症状。
饮酒后可能产生脸红、头胀痛、胃不适等症状，食用些凉薯等可以促进消化，让酒精浓度适当稀释并加快分解后代谢体外，从而有助于解酒。
