晚餐的时候做了虾，准备找点喝的，刚好有朋友之前带来的一瓶红酒，红酒和虾可以同吃吗？喝红酒有什么功效和作用？
红酒和虾可以一起吃。
红酒含有大量的维生素、氨基酸、铁、镁等营养成分，，虾富含钙元素、镁元素、蛋白质、氨基酸等营养成分，两者一起吃并不会产生不良的反应，一起吃还可以起到增进食欲以及消除疲劳等作用。
红酒和虾一起吃会破坏虾的味道，降低虾的营养价值，所以两者一起吃最好是间隔一个小时左右，红酒和虾一起吃不要过量，否则容易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻等现象。
红酒中含有丰富的原花色素以及黄酮类物质，可以软化血管，降低血管壁通透性，起到保护心血管的作用。
红酒中含有大量的红酒多酚、儿茶素以及白藜芦醇，能够起到清除自由基和抗氧化的作用，对美容抗衰有一定的好处。
红酒属于葡萄酒中的一种，红酒只是单纯的红色，而葡萄酒的颜色有白、桃红等。
红酒需要红葡萄连同葡萄皮和葡萄籽一起酵酿，葡萄酒则可以使用任何葡萄。
红酒口味分为干红酒、半干红酒和纯红酒，干红酒没有任何甜味，半干红酒味道有一点酸甜，纯红酒的口感则比较甜，葡萄酒的口味比红酒的更加纯正一点。
白酒的原料是高粱、玉米、糯米、大麦等粮谷，加上酒曲后发酵后蒸馏而成，红酒是将葡萄汁通过发酵作用而得的产物，口感比粮食酒更为柔和可口。
红酒和白酒在外观上面最大的区别就是颜色上面的区别，白酒无色透明，红酒主要是偏紫红色。
红酒开瓶后在阴凉的地方可保存一星期左右。
红酒开瓶后空气会提升酒风味，但是接触空气的时间越长酒的味道也会改变，时间长了酒的味道会变得苦涩、变酸、果香消失，红酒开瓶后要避开阳光放在阴凉的地方保存，光照会破坏酒的结构，红酒开瓶后应立即塞回木塞，将酒及空气的接触面减到最少。
