首页 > 饮食养生 > 饮食指南 > 芥菜饭什么时候吃 芥菜饭的做法

芥菜饭什么时候吃 芥菜饭的做法

发布时间:2017-10-12   来源:禅身心    阅读: 3.04W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

芥菜饭是一种传统的地方小吃,因为这个小吃有独特的特色和味道,因此很多人都会吃一些芥菜饭,那么芥菜饭什么时候吃比较好呢?芥菜饭的做法是什么呢?

芥菜饭什么时候吃

芥菜饭应该农历二月二食用。

二月二对于广大的劳动人民而言是一个特殊的日子,“二月二,龙抬头”这代表着春回大地、万物复苏,新一年的努力又开始了,在这一天吃健康、好味的芥菜饭,是对今后一年里,身体健康,粮食充足的一种美好期望。

芥菜饭什么时候吃 芥菜饭的做法

芥菜饭用什么米

芥菜饭可以用糯米、香米、大米等制作。

芥菜饭对米饭的要求不大,一般是口感软糯、味道香甜的大米就可以了,芥菜的味道较重,可以给予米饭一股香甜鲜美的味道,因此只要自己喜欢,各种米都是可以的。

芥菜饭什么时候吃 芥菜饭的做法 第2张

芥菜饭的做法

材料:粳米、五花肉、虾仁、香菇、荠菜、葱、姜、蒜、辣椒等,料酒、生抽、黑胡椒、猪油、食盐适量。

1、香菇用温水泡发,粳米提前浸泡,稍微蒸硬一点。

2、将五花肉和虾仁切成小块,分别用生抽、黑胡椒腌制一下。

3、烧热水,加少许食盐和食用油,入芥菜,焯烫至变色捞出。

4、芥菜、水发香菇切碎,挤干水分备用,葱、姜、蒜、辣椒切碎末。

5、锅里放少量猪油,入葱、姜、蒜、辣椒炒香,加五花肉炒香。

6、再入香菇碎翻炒,再加芥菜碎炒出香味,放虾仁翻炒变色。

7、入糯米饭和少量食盐、酱油、鸡精翻炒均匀,下葱花即可盛出食用。

芥菜饭什么时候吃 芥菜饭的做法 第3张

芥菜饭的功效与作用

增进食欲

芥菜中含有的挥发性油脂等成分,糯米中含有的碳水化合物,可以促进唾液和胃酸分泌,具有很好的增进食欲的作用。

增强抵抗力

芥菜中的挥发性物质可以抑制病菌,并且芥菜饭中的维生素C等成分可以增强吞噬细胞的吞噬能力,可以增强抵抗力。

补充能量

荠菜饭中的的糯米含有丰富的碳水化合物,并且炒饭的时候还放了油,都是高热量的食物,因此食用荠菜饭可以补充能量。

通便

荠菜中含有的芥子油可以促进肠道蠕动有通便的作用,同时油脂可以在一定程度上滋润肠道,因此吃芥菜饭有润肠通便的作用。

芥菜饭什么时候吃 芥菜饭的做法 第4张

芥菜饭是一种传统的地方小吃,因为这个小吃有独特的特色和味道,因此很多人都会吃一些芥菜饭,那么芥菜饭什么时候吃比较好呢?芥菜饭的做法是什么呢?

芥菜饭孕妇能吃吗

孕妇可以少量食用芥菜饭。

芥菜饭用的材料可以按照自己的需求放,一些孕妇不能食用的食材可以不放进去,因此孕妇是可以吃芥菜饭的,但是芥菜饭的主体是糯米之类的米,不容易消化,因此孕妇不建议多吃,少量食用芥菜饭就可以了。

芥菜饭什么时候吃 芥菜饭的做法 第5张

广告

id_5广告位-870*204
饮食指南
生活常识
生活禁忌
食材
小偏方
id_1广告位-300*254
id_2广告位-300*254
id_3广告位-300*254