苦瓜有很多功效和作用，吃苦瓜会对身体有很多好处，吃苦瓜能够清热解毒，那么苦瓜可以祛斑吗？
可以祛斑，苦瓜中的营养成分可以保持肌肤长久的滋润清爽，苦瓜含有丰富的纤维素和维生素，具有清热排毒的功效。能够促进其他营养食物的吸收，能够排出体内毒素和有害物质。使用苦瓜面膜敷面有利于脸部黑色素的淡化，长期使用苦瓜面膜可以使斑点变淡，皮肤逐渐变白。
材料准备：苦瓜1/4根，柠檬1/8个，面膜纸1张。
做法：苦瓜洗净去瓜瓤，切成小块，放入搅拌机中，柠檬去皮去籽，切小块后放入搅拌机中，搅拌成果汁后倒入小碗中，放入面膜纸充分吸收汁液，洁面后将面膜纸敷在脸上，12到15分钟后去掉面膜纸，用清水洗净脸即可。
酸苦瓜：200克苦瓜去籽切片与50毫升陈醋浸泡30分钟，加入适量的白糖便可食用，每天食用50克便可。
苦瓜汁：将苦瓜洗干净去籽切段，与50毫升的水放入榨汁机里榨汁，加入少量的蜂蜜便可食用，每天可饮喝一杯苦瓜汁。
蒸苦瓜：将苦瓜去籽放入适量的猪肉、盐、酱油等等调料，放入锅里蒸30分钟便可食用，每周食用两次至三次。
炒苦瓜片：将苦瓜去籽切小片，放入适量的油进行翻炒，再加入适量的盐、酱油等调料便可食用。
苦瓜雪耳糖水：苦瓜去籽切片，雪耳浸泡10分钟，一起放入锅里煮20分钟，加入适量的糖便可食用。
1、降低血糖
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
2、消炎退热
苦瓜这种蔬菜中有大量的苦瓜甙和苦味素，这些物质进入人体以后能起到增进食欲和健脾开胃的作用，另外生物碱类也是苦瓜中的重要营养成分，人体吸收以后能起到消炎退热的作用。
3、祛痘
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
4、减肥
苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。
