多数的良性甲状腺结节是不需要进行特殊处理的，但是需要定期复查，避免恶变，在平常我们可以通过饮食进行一些调理。
每天摄入一些高维生素的食物，特别是维生素B的供给，减少刺激性的食物，如茶、咖啡、香烟、酒的不良刺激。
补充充足的碳水化合物和脂肪类食物，还应多补充一些维生素和无机盐含量充足的食物，能有效的改善新陈代谢，平时也要注意钙和铁的补充。
建议适当的控制纤维素过多的食物。一些甲状腺结节的病人同时合并有甲状腺功能亢进，可能会出现一些腹泻的症状，食用过多的纤维素的食物的话，可能加速腹泻，所以建议合理饮食。
中医认为甲状腺结节主要是情志不舒还有饮食失调，以及水土失宜所导致的。那么长期的情绪愤怒、忧郁，可以导致气机郁滞，肝气失于调达，而凝聚成痰。
气滞痰凝，于颈前，而形成这个瘿病。因此对于瘿病的治疗多采用软坚散结、消肿化瘀的食物或者是药物来治疗。
比如说马齿苋、丝瓜、李子、无花果干等等，这些食物可以清热利尿、消肿散结。适当食用，对于延缓病情的发展是有好处的，但一般来说，光靠饮食是很难让结节消散的，还需要积极的进行治疗。
甲状腺结节的形成和碘的摄入过多过少都是有关的。但是能不能吃含碘的食物也要根据不同的情况分别而论。
当患有甲状腺结节并有甲亢的时候，该严格禁止食用含碘的食物。
当患者的甲状腺结节并没有伴有甲亢的时候，是可以食用含碘量较低的食物。但是还是要注意控制食用高碘的食物，如海鲜、海带、紫菜，食用盐上不需要摄入碘盐。
甲状腺结节是因为多因素导致的疾病，可能受到遗传、环境、生活方式以及化学物质，以及电离辐射的影响。
那么建议病人要戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激的食物，如葱、花椒、辣椒、桂皮，还有忌肥腻的食物、油煎食物。还要注意少吃海鲜、海带等含碘量较高的食物。
进食高碘的食物，如海鲜或者高碘盐，或者其它的含碘较高的食物，可能导致体内的碘过多，也会刺激甲状腺细胞的增生，发生甲状腺结节。
