慢性咽喉炎虽然是由细菌或病毒引起，但与机体免疫力下降也有很大关系，发病常与受凉、疲劳、天气变化、吸烟过度、空气干燥等因素有关。饮食不当常可加重本病病情，饮食适当则可能改善或加快病情的恢复。
1.从本病的征象主要集中在痰结、气虚阴虚、内热虚火这几方面来看，饮食应以清淡多汁、具有利咽、化痰、养阴、清热降火作用的食物为主，忌食黏糯滋腻，具有刺激咽喉、助热动火、损伤津液作用的食物。
2.为提高机体的免疫能力，宜多用富含烟酸、维生素，特别是维生素C、维生素K、维生素B族的食物。
3.多用清凉利咽的饮料，有助于症状的改善，如胖大海、薄荷茶、金银花茶、葡萄甘蔗汁、桑椹枇杷茶、南沙参茶、西洋参茶、燕窝粳米冰糖百合粥、萝卜生姜粥等。
4.忌食辛辣有刺激及一切煎、炸、腌、烤食物。
1.谷物、豆薯类中宜用性凉质润、具有滋阴清热作用的小米、豇豆、绿豆、赤小豆、小麦粉、粳米、大麦、荞麦、玉米等。
2.蔬菜宜用性凉、且富含烟酸、维生素类的品种，如萝卜、马兰，及热性的洋葱、香菜、香椿头、韭菜、芥菜等。
3.水果、果品类，可用西瓜、草莓、香蕉等可以减轻急性症状，嚼食青果、柿饼有益于慢性咽喉炎症状的改善。
4.肉类、蛋品类宜用猪肉、猪肝、驴肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、甲鱼、蚌肉、螺蛳、海蜇、鸭蛋、鸡蛋清、松花蛋、燕窝等。
1、调料中忌用胡椒、芥末、茴香、丁香、咖喱粉等。
2、忌烟、酒，少饮浓茶、浓咖啡，少吃甜的点心类食品。可多用蜂蜜，每次30克，早晚各一次，有利于咽干、咽痛、声音嘶哑等症状的改善。
3、忌食热性的荔枝、龙眼、樱桃、杨梅等。一些比较坚硬粗糙并有刺激性的坚果、干果，如核桃、炒香榧子，槟榔等也应少吃或不吃。
4、要少食肥肉，忌食螃蟹、羊肉、鹅肉、狗肉、公鸡肉、胎盘（紫河车）、咸鱼、海虾、海参等。
