酒渣鼻亦称酒糟鼻、红鼻子、玫瑰痤疮。是发生在以鼻部为中心的慢性皮肤病，主要临床表现为鼻部红斑、毛细血管扩张及丘疹、脓疱，皮脂腺过度增生肥大，病程长，不易治愈。多发于壮年。
组成：生石膏30g、知母15g、银花10g大米60g。
制法：先把前3味加水1000ml煎成600ml，再同大米煮粥。
服法：食粥，每日1剂。
按语：本粥具有清热解毒之功，酒渣鼻除见毛细血管扩张性红斑之外，常散在有丘疹及脓疱,便秘者，食本粥能增强药物治疗效果。
组成：当归9g、桃仁9g、白茅根15g、葛粉、白糖各适量。
制法：先把前3味加水1000ml，煎至250ml,再加入葛粉、白糖稍煮片刻即成。
服法：饮汤，每日1剂。
按语：本汤具有活血化淤，清热凉血之功，主治酒渣鼻症见皮损浸润肥厚,色紫暗,渐成鼻赘者。
组成：绿豆30g、荷花瓣9g、生石膏15g、白糖适量。
制法：将荷花瓣、生石膏、枇杷叶加入水1000ml煎成600ml左右，再加入绿豆煮熟，白糖调味。
服法：饮汤，每日1剂，连服7剂。
按语：本汤具有清泻肺胃积热之功，酒渣鼻症见以鼻部毛细血管扩张及红斑为主，遇热尤甚，兼咳嗽，口渴者，药物治疗的同时，服用此方能增强疗效。
