石榴籽，含有大量的维生素C、多酚类物质等，是强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。此外，石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的功能。那么，石榴籽可以吃吗？接下来就为大家解答这个问题。
石榴籽可以吃吗
一般来说，石榴籽是可以吃的。因石榴籽中蕴含维他命C、维他命E和红石榴多酚，这三种物质结合起来，就具有抗氧化剂的作用。有研究显示，石榴籽中富含的维他命C和维他命E，是红酒、绿茶的50倍，且有助于保持身体不受自由基的侵害，从而改善暗黄肤色，有助于排毒及延缓肌肤衰老。但需注意，不可过量食用石榴籽，对于肠胃较弱的人群来说，容易引起肠胃负担。同时，也不要直接吞咽，以免导致消化不良。且吃完石榴籽后，需及时漱口，以免食用过多，令牙齿发黑。
知识拓展：石榴籽的功效与作用
1、保护心脑血管
因为石榴籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低饱和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度胆固醇，有清除血液中的脂肪量，降低血液粘稠度的效果。同时，单宁、黄酮类化合物和石榴多酚还能增加血管的弹性，具有保护心脑血管的功效。
2、改善大脑功能
因为石榴籽中的石榴多酚，可直接穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，有强化血管的作用。而不饱和脂肪酸，可促进大脑细胞的发育。因此，平时可用石榴籽泡水喝，有改善大脑功能的作用。同时，还有改善视力下降的作用。
3、抗菌止泻
因为石榴籽中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抗菌和收敛功能，并对多种病菌都有明显的抑制作用。且能使肠黏膜的分泌物减少，从而有效治疗腹泻、痢疾、便血等症。此外，石榴籽中还含有大量的植物雌激素，适当食用一些石榴可调节身体内分泌，对于偶尔出现便秘的人来说，可起到改善效果。
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