呛到之后胸口一直疼可能是因为应激反应、食管炎、心内膜炎等原因导致，可通过一般治疗、使用药物等方法改善。具体分析如下：
1、应激反应
如果喝水或者吃饭呛到之后，人体会做出应激反应。应激反应可能引起心率加快、心跳加速、血压升高等生理变化，同时还可能导致呼吸困难、胸痛等症状。平时进食或饮水时需要注意避免吃得太快，以免出现身体不适症状。
2、食管炎
食管炎是一种食管黏膜炎症，可能由多种原因引起，如胃酸反流、细菌感染等。由于炎症分泌物刺激食管部位，引起局部疼痛。患者可在医生的指导下使用复方铝酸铋颗粒、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物改善症状。
3、心内膜炎
心内膜炎是心脏部位疾病，可能引起心脏瓣膜受损，导致胸痛、呼吸困难等症状。患者可在医生的指导下使用注射用头孢曲松钠、注射用青霉素钠等药物改善症状。
除以上原因以外，还有可能是因为支气管炎、肺炎、肺源性心脏病、急性心肌梗死等原因导致。如果症状严重或持续不退，应及时就医进行诊断和治疗。同时避免过度食用刺激性食物、保持良好的情绪状态，有助于预防和缓解症状。
