一般情况下，黄瓜和花生米不建议一起吃。黄瓜的性凉而花生多油脂，对于肠胃不好的人群，可能会引起腹泻和消化不良等症状。
花生含有矿物质、蛋白质、维生素、亚油酸、锌、钙等人体所需的多种营养元素。黄瓜同样也富含维生素E、维生素B2、钙、铁、硅等营养成分。花生高油脂而黄瓜性寒，两者搭配食用，就会增加食用者腹泻的可能性，所以两者食用时间最好相隔两小时以上。
花生老少皆宜，平时都可食用，但由于花生的高油脂，要适量食用以免造成消化不良。黄瓜同样也适合大多数人食用，但因为黄瓜的性寒凉，胃肠不好的人群食用需要适量或遵从专业医生的建议，以免产生腹泻等症状。平时注意饮食均衡的同时，建议适时适量的运动，以达到增强体质的作用。
