苦杏仁不能天天吃，正确吃法为单次摄入量建议不超过10克。
苦杏仁是山杏的果实，是药食两用的植物，主要含有苦杏仁苷、苦杏仁苷酶、脂肪，蛋白质、樱叶酶、醇腈酶等物质，其中苦杏仁苷在苦杏仁苷酶的作用下可产生氢氰酸和苯甲醛，少量食用可镇咳平喘，过量服用可抑制细胞呼吸，出现中毒症状，通常情况下单次服用量不超过10克，大约在50—120颗，不会引起机体窒息中毒。
苦杏仁在传统医药学中承担镇咳平喘的作用，属于一味中药材，不建议长期使用，具体服用方法以及服用量需要谨遵医嘱。过量服用的中毒现象包括头昏脑胀、呕吐恶心、呼吸困难等身体症状，症状较轻时可增加饮水量，促进身体基础代谢，帮助毒素排出体外，症状严重时应及时就医治疗。
