青钱柳茶是湘西南的一种古老饮茶，用胡桃科植物青钱柳叶片采取茶炒而成，主要分为原叶茶和袋泡茶两种。其中，袋泡茶又分为添加成分的袋泡茶和青钱柳碎叶袋泡茶两种。
青钱柳茶的功效与作用
1、延缓衰老
青钱柳的主要功效是可以降低体内的血糖含量，同时还能改善高血脂和肥胖的症状。还能够提高人体的免疫力、抵抗力。还能有延缓衰老，保持皮肤状态的效用。
2、降低血糖
青钱柳中含有一种丰富的特殊成分，可以补充体内的胰岛素，调节体内的胰岛素水平，使其达到正常，帮助糖尿病的患者可以恢复正常的血糖含量，改善糖尿病的症状。
3、降低血脂
青钱柳中含有的特殊成分可以帮助减少血液中的胆固醇和血脂含量，达到，有利于高血脂患者的症状改善。
4、减肥瘦身
青钱柳特有的特殊成分能够清理血液中的垃圾和毒素，有利于血压的降低和身材的变瘦。
青钱柳茶的禁忌
在饮用青钱柳茶后的一个小时之内是不建议食用咖啡，牛奶，豆浆，碳酸饮料等，因为这些食物很有可能造成药物失效，而且在服用完青钱柳茶之后是禁止进行过于猛烈的运动，还有有经常性过敏，肝硬化，眼底出血，脑出血，心脏病等患者是不推荐食用的，如有需求，必须在医生的指导下用药，以免对人体造成不必要的伤害。
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