胰岛素对调节血糖水平、钾平衡、脂肪储存等方面具有重要作用。
1、血糖水平
当血糖升高时，胰腺会增强胰岛β细胞分泌胰岛素，通过促进葡萄糖从血液吸收到肝脏、脂肪和骨骼肌细胞中，从而达到控制血液中葡萄糖水平作用。
2、钾平衡
胰岛素对促进身体细胞吸收钾离子也发挥着重要作用。它主要通过调节身体细胞壁内外钾浓度差，防止餐后或饥饿时细胞壁外钾浓度超过或低于正常范围水平。
3、脂肪储存
胰岛素调节脂肪细胞中的多种酶活性以促进脂肪储存。胰岛素可通过降低细胞内脂肪酶水平，从而减少脂肪细胞内的脂质代谢。其次胰岛素协调脂肪细胞内甘油三酯的合成，最终导致整体脂肪储存。
胰岛素对体内大多数脏器细胞都调节作用，主要包括血液、肝脏和肌肉等。
