吃米线拉肚子可能是急性肠胃炎、慢性肠胃炎、肠易激综合征等原因引起的。建议到医院就诊，查明引起症状的具体病因。
1、急性肠胃炎
饮食不洁、米线制作配料不新鲜、底料重复利用不卫生，或者暴饮暴食等原因，均有可能引发急性肠胃炎，导致胃肠道黏膜发生急性炎症反应，出现吃米线拉肚子，并伴有恶心、胃痛、食欲不振等症状。
2、慢性肠胃炎
自身患有慢性肠胃炎的情况下食用不洁食物，对胃肠道黏膜造成刺激，则会导致胃肠道黏膜发生慢性炎症反应，造成吃米线拉肚子、腹痛、腹胀、恶心、反酸等现象。
3、肠易激综合征
不良的饮食习惯，或者对某些食物不耐受等原因，有可能诱发肠易激综合征，导致吃米线拉肚子，并伴有排便习惯改变、排便后腹痛等症状。
