日常生活中熟石膏粉作为一种食品添加剂，应用于生活的各个领域，如面包、豆腐的制作等，那么，熟石膏粉的功效与作用？
熟石膏粉的功效与作用
熟石膏粉成分为硫酸钙，作为中药的话，一般为外用，作用是敛疮生肌。生石膏可水煎内服，作用为清泄肺热。石膏粉又叫煅石膏，是辛、涩、寒的药物，归肺经、胃经，有收涩、生肌、敛疮、止血的功用，一般来说这个药是外用的，没有内服的功效。它是撒在伤口患处的，用于溃疡不收口、湿疹的瘙痒、分泌物过多，也用于水、火的创伤，外伤的出血。
这个药物经常用于外科，比如打石膏绷带用的就是煅石膏，有清热、收敛、生肌的功用。在食品工业中，其正式名称为“食品添加剂硫酸钙”，俗称“食用石膏”。
硫酸钙食品的用途包括营养剂、酵母活化剂、面团性质改性剂、固化剂、螯合剂、凝胶剂、发酵粉、载体、填充剂、pH调节剂、研磨剂。在这些用途中主要用于烘焙食品。作为固化剂用于罐装土豆、西红柿、胡萝卜、扁豆、胡椒粉。希望这篇回答能帮助到您！
