一般情况下，胃肠炎浑身冷打寒战可能是水电解质紊乱、高热、细菌感染、病毒感染、免疫反应引起的，可以到医院进行检查明确病因，对症治疗。具体分析如下：
1、水电解质发生紊乱
患有胃肠炎患者一般会出现腹泻呕吐的症状，如果腹泻比较严重，很可能会引起脱水，在脱水后会导致身体水电解质出现紊乱，所以患者会出现浑身冷打寒战的现象，可以在医生指导下通过静脉输入葡萄糖盐水的方式改善。
2、高热
胃肠炎在发作时如果处在急性期间，可能会导致患者出现发热，如果患者持续发热，会出现全身发冷的症状，如果患者高烧超过了38度5，可以在医生指导下服用布洛芬片、乙酰氨基酚片等药物治疗。
3、细菌感染
胃肠炎可能是受到细菌或者病菌感染导致，在急性发作时会导致患者出现畏寒怕冷，腹部绞痛的症状，可以到医院检查，如果是细菌感染引起，可以遵医嘱服用左氧氟沙星片、阿莫西林胶囊、黄连素片等药物治疗。
4、病毒感染
胃肠炎最常见的原因之一是病毒感染，如诺如病毒、轮状病毒和腺病毒等。这些病毒影响消化系统，破坏黏膜屏障，刺激神经末梢，引起浑身冷打和寒战。
5、免疫反应
胃肠炎可引起身体的炎症反应，包括释放炎性介质、细胞激活和免疫系统的反应。这些过程可能导致体温调节失调，引起浑身冷打和寒战。可在医生的指导下，使用盐酸环丙沙星胶囊、枸橼酸铋钾片等药物进行治疗。
在治疗期间患者要注意清淡饮食，保持良好的饮食习惯，有利于身体恢复。
