一般情况下，饮食传播的传染病都有霍乱、细菌性痢疾、伤寒等。具体分析如下：
1、霍乱：霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道感染。主要通过摄入被霍乱弧菌污染的水或食物而传播。患者可能会出现剧烈腹泻、呕吐、腹痛等症状。
2、细菌性痢疾：细菌性痢疾是由志贺氏菌引起的传染性肠道疾病。常通过粪口途径传播，特别是通过接触受污染的食物、水或因卫生条件不良而引起的人际传播。患者可能会出现腹泻、腹痛、发热等症状。
3、伤寒：伤寒是由伤寒杆菌引起的肠道感染疾病。主要通过接触食物或水中受污染的粪便而传播，通常由于不足够的食品加热或卫生条件不好所导致。患者可能会出现发热、乏力、腹泻、便秘等症状。
