检查肝病通常不可以吃胡萝卜素，以免影响到肝功能的检查结果。具体分析如下：
胡萝卜素是一种营养成分，主要存在于黄色和橙色的水果和蔬菜中，如胡萝卜、南瓜、红椒等，患者进行肝病检查前8-12小时之内需要禁食，以保证检查结果的准确性，尤其不可以吃含有胡萝卜素以及叶黄素的食物，因为这些食物进入体内后经过胃的消化和吸收，可能会使血清呈黄色，从而影响黄疸指数的测定结果，无法对肝脏疾病作出明确的诊断。此外，检查肝病前若出现感冒症状，应尽量在感冒治愈一周后再进行肝病检查，因为感冒可能会影响血液继而影响肝功能的检查结果。
患者进行肝病检查前，应谨遵医嘱做好检查前准备，避免剧烈运动和饮酒，若影响检查结果，可能会影响病情的诊断和治疗。
