一般情况下，总是睡不够，吃了很多但很快又饿了可能是压力过大、甲状腺功能失调、胃溃疡等因素引起的。具体分析如下：
1、压力过大
生活和工作的压力过大，常常导致睡眠质量的下降。睡眠不足可能会导致身体激素水平不平衡、食欲失调、代谢紊乱，并增加食物摄入量，从而导致饥饿感增强。
2、甲状腺功能失调
甲状腺是调节代谢的主要器官之一。如果甲状腺功能失调，可能导致身体基础代谢率降低，从而引起饥饿感和能量代谢问题。
3、胃溃疡
由于胃酸分泌过多，对胃部黏膜造成刺激，引起胃溃疡，也会导致吃了就饿的症状。在夜间疼痛刺激，也会对睡眠造成影响。
除了上述常见因素外，还可能是神经衰弱、糖尿病、肝炎等因素引起的。建议及时到医院就诊，明确病因后进行针对性治疗。
