对肝脏有害的食物一般包括腌制食物、高脂肪食物、霉变食物等，具体分析如下：
1、腌制食物
如泡菜、咸菜等，其中的钠盐含量较高，在摄入过后，主要通过肝脏代谢，可能会增加肝脏负担，进而导致肝细胞受损，增加了肝癌的患病概率。
2、高脂肪食物
如炸鸡、汉堡等，其中的脂肪含量过多，高于其他食物，在食用过后，脂肪会在体内分解成脂肪酸，并堆积在肝脏表面，诱发脂肪肝。
3、霉变食物
霉变食物中含有大量的致病细菌，一旦摄入，致病细菌会在体内产生过量毒素，进而引起食物中毒，致使肝脏结构受到破坏，毒素大量累积在肝脏内，就可能会出现癌变情况。
除此之外，还包括高糖分食物、辛辣食物以及含有酒精类的食物等。建议日常饮食应以清淡为主，适当进行锻炼，有利于身体健康。
