餐后不到2小时测血糖并不是不准确，只是不能参考餐后2小时血糖的数值，具体分析如下：
餐后血糖通常是指早、中、晚餐后两个小时测量的血糖。餐后血糖代表葡萄糖负荷后的血糖水平，是早期诊断糖尿病的重要指标。正常情况下餐后2小时的血糖水平正常范围是小于7.8mmol/L，当餐后2小时血糖为7.8～11.1mmol/L时，可以诊断为糖耐量减低或受损。如果餐后不到2个小时测量血糖，血糖的数值会比较准确，但是没有达到2小时测量血糖的时间，所以不能和餐后2小时血糖正常参考范围对比。
测量血糖可以通过空腹血糖或餐后2小时血糖，建议根据要求测量血糖，避免出现误诊。
