一般情况下，吃海鲜会不会上火，取决于食用的数量。如果吃得比较少，就不会引起上火；反之，则会引起上火。具体分析如下：
1、不会
海鲜包括蟹、虾、鱼类等，虽然其中含有大量的维生素D、维生素E、蛋白质等成分，能够为机体增加所需的营养，增强身体的抵抗力和免疫力。如果适量食用，通常不会引起上火。
2、会
海鲜属于高蛋白类食物，如果进食过多，可能会导致蛋白质在体内聚集，无法及时消化和吸收，引起营养过剩，出现上火的现象，所以要注意用量。
如果患者出现口干舌燥，咽喉肿痛，口舌生疮等上火的症状，可以遵医嘱使用牛黄解毒丸、黄连上清丸、复方穿心莲片等清热泻火的药物治疗。
