一般情况下，高血压吃肥肉血压会升高。
肥肉中含有大量的胆固醇和脂肪，如果患有高血压时，长时间的吃一些肥肉，可能会使血压进一步的升高，并且还会导致血脂升高，而血脂升高时，会使动脉血管的内壁受到损伤，形成动脉粥样硬化，对身体的健康带来不利的影响。因此患有高血压时，在饮食方面一定要注意做出调整，尽量以低脂、低盐、低胆固醇类食物为主，可以多摄入一些富含膳食纤维、高维生素、优质蛋白类的食物，比如牛奶、新鲜的水果、蔬菜、红薯、玉米等，不要吃一些油炸食物、肥肉，更不可以吃高胆固醇、高脂肪的食物，同时还需要戒烟、戒酒、控制体重。
在患有高血压期间，一定要在医生的指导下，通过服用降血压类的药物缓解病情，常用的药物有非洛地平片、硝苯地平片等。
