一氧化碳中毒是由于抑制了红细胞的色素。
一氧化碳中毒是由于一氧化碳CO与血红蛋白Hb结合，抑制了氧气O2与Hb结合的作用，从而导致氧气无法被红细胞有效地运输到身体各个组织和器官，引起缺氧。
一氧化碳中毒的原理是由于机体组织各个器官摄取氧的途径，通过氧与血液当中的血红蛋白相结合，通过血液循环运输到需氧的各个组织器官。一氧化氮有个特点，和血红蛋白结合的能力，要比氧气和血红蛋白结合的能力强300倍左右。当人体吸入一氧化碳以后，一氧化碳会抢先与血红蛋白结合，造成氧气没有机会再跟血红蛋白结合，会使血红蛋白丧失运输氧气的能力，人体各组织器官缺氧，甚至引起组织的受损死亡，导致了机体组织的缺氧。因此，一氧化碳中毒是由于抑制了血红蛋白的氧气结合能力而引起的。
此外，一氧化碳中毒时，容易造成脑组织缺氧，而引起死亡，建议尽早就医。
