香菇通常可以和虾一起吃，一般不会对身体健康造成影响。具体分析如下：
香菇中含有丰富的维生素、矿物质、多糖、氨基酸等营养物质。虾中含有大量的蛋白质、脂肪，维生素、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质。两种食物中的成分通常不会发生相互作用，一起吃还能够为机体补充所需的营养物质，增强身体的抵抗力和免疫力。另外，还比较容易消化和吸收，不会对胃肠道造成太大的负担。
如果患者属于虚寒体质，要避免一次性进食过多，否则可能会对脾胃造成损伤。
