脂肪和肌肉相比，同等体积下一般肌肉重，因为肌肉的密度比较大。
脂肪通常分为饱和脂肪和不饱和脂肪两种，主要成分为甘油、脂肪酸、胆固醇等，是储存能量的重要组织，但由于没有利用、转化能量的作用，所以质地比较蓬松，密度比较小。肌肉中含有肌纤维、蛋白质等，因为具有牵引骨骼、韧带等组织的作用，能够转化热量，所以质地通常比较紧致，密度比较大。一般同体积的肌肉重量是脂肪的三倍左右。
需要塑形或减肥的人群，在专业人士的指导下通过饮食、锻炼，增加肌肉含量，能够起到比较好的效果。
