呕血是上消化道疾病，或全身性疾病所致的上消化道出血，血液经口腔呕出。常伴有黑便，严重时可有急性周围循环衰竭的表现。
呕血前常有上腹部不适和恶心，随后呕吐血性胃内容物。其颜色视出血量的多少、血液在胃内停留时间的长短以及出血部位不同而异。出血量多、在胃内停留时间短、出血于食管则血色鲜红或暗红色，常混有凝血块；当出血量较少或在胃内停留时间长，则因血红蛋白与胃酸作用形成酸化正铁血红蛋白，呕吐物可呈棕褐色或咖啡渣样。呕吐的同时因部分血液经肠道排出体外，可形成黑便。
呕血和黑便是上消化道出血的特征性表现。出血部位在幽门以上者通常会发生呕血和黑便，在幽门以下者的表现以黑便为主。但是出血量少而速度慢的幽门以上病变可仅见黑便，而出血量大、速度快的幽门以下的病变可因血液反流入胃，也会引起呕血。所以有呕血者一般会伴有黑便，但有黑便者不一定出现呕血。
呕血患者需要注意饮食调摄，饮食不节，饥饱失常，冷热不调或过食肥甘、辛辣、熏烤、煎炸及生冷等，日久会损害胃粘膜的防御功能，使胃粘膜产生病变。一日三餐饮食分配应合理，要新鲜洁净，清淡而易于消化。
