胃炎通常会导致患者出现胃胀、胃痛、恶心等不适症状，烤肉属于比较油腻、难消化的食物。胃炎患者吃后不利于病情的恢复，所以一般不能吃烤肉。
烤肉通常指的是使用猪肉、牛肉、羊肉等肉制品制作成的食物，肉制品中本身含有比较多的脂肪。在烧烤的过程中，因为涂抹油脂、酱料，一般会导致烤肉的脂肪含量进一步增加。胃炎患者吃后，容易导致消化负担过重，使炎症加重，使疾病恢复比较慢。特别是烤肉中添加花椒、辣椒等刺激性调料时，对肠胃道危害会更加严重。
胃炎患者日常饮食应以软烂、好消化的食物为主，避免胃部消化负担过重，同时应保持食物口感清淡，防止胃黏膜受到刺激。另外，采取少食多餐的饮食方式和养成细嚼慢咽的饮食习惯，对促进胃炎恢复也有比较好的作用。
