豆丹的营养价值主要包括提高自身的抵抗力、健脑益智、保护肝脏以及促进大脑发育等方面。同时建议在日常生活中注意饮食规律，避免暴饮暴食，可以多摄入新鲜蔬菜、水果等食物，避免摄入辛辣刺激性食物，同时可以适当进行体育锻炼。
1、提高自身的抵抗力：豆丹中含有钙、铁以及维生素等多种人体所需要的营养物质，适当的吃豆丹可以为机体提供多种营养，达到提高自身抵抗力的效果。
2、健脑益智：鸡蛋中含有大量的胆碱，可以促进大脑发育，保护神经系统，适量的吃鸡蛋能够起到健脑益智的效果。鸡蛋中的卵磷脂以及卵黄素被机体吸收后会形成胆碱，可以帮助大脑发育，有助于身体健康。
3、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质含量比较高以及有丰富的卵磷脂，可能帮助肝细胞的再生，适当吃可以达到保护肝脏的作用。
