胃积水是否严重，需要根据具体情况进行分析。
1、严重
胃积水通常是由于幽门梗阻，导致胃内的食物不能及时排空引起，出现这种现象的原因比较多，如果是因为器质性疾病引起例如肿瘤等，一般比较严重，需要及时去医院，根据病理检查的结果选择合适的治疗方案。
2、不严重
如果出现胃积水的现象，是因为胃动力不足或者消化不良等原因导致，一般不是特别严重，可以在医生的指导下，选择使用药物帮助结束梗阻，进行胃肠减压治疗，一般可以有效的帮助缓解症状，通常不会对身体健康产生较大影响。
出现胃积水以后，患者可以多食用高蛋白的食物，例如牛奶、鸡肉等，不仅可以帮助满足身体营养需求，也可以帮助补充能量，同时对于辅助治疗胃积水也有一定的帮助。
