吃了发苦的瓠子说明是中毒的迹象，若是轻微中毒建议患者可以通过服用绿豆汤来减轻毒性，如果症状严重则建议患者及时去医院进行催吐或洗胃等治疗。
如果吃了一点苦瓠子发生轻微中毒的患者，可能会在服用后的一个小时内出现恶心、头昏、乏力嗜睡等症状，这时可以服用绿豆汤来减轻毒性。也可以饮用牛奶等，在一定程度上也能缓解症状。若服用绿豆汤后病情没有好转，需要及时做催吐处理，减少损害。也可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗，减轻毒性。
如果中毒的情况比较严重，患者可能还会出现腹泻、排泄物带血、休克等症状，甚至直接危及生命，这种情况下需要及时将患者送到医院，进行洗胃治疗。建议患者做好日常的护理，多喝水帮助毒素排出体外。
