一般情况下，建议每天吃两根玉米左右比较好。
玉米中的膳食纤维、维生素A、钙元素等营养物质都比较丰富，适量吃两根的时候能够达到清热解毒、养胃美白等类型的功效，而且比较适合便秘、血糖轻微升高的患者食用。因为其中的膳食纤维进入胃肠道之后能够促进食物消化，防止食物附着在胃肠道外壁且难以排出，以此来达到减轻便秘症状的作用。但是玉米中还含有一定的脂肪成分，如果吃两根以上可能会使脂肪过度堆积，加重胃肠道负担，从而表现出难以消化、胃胀等不适症状。
建议吃玉米的时候，尽量不与海螺、土豆等食物一起吃，因为会出现食物相克的情况。另外玉米发霉之后尽量不要食用，避免食物变质诱发食物中毒，从而表现出发热、恶心、呕吐等不良反应。
