通常人们把雪梨这种水果和冰糖蒸后食用，用于治疗咳嗽。冰糖雪梨是最受欢迎的保健食品之一。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。
1、清热凉血
雪梨有清热的作用，冰糖雪梨可以用于口渴伤津以及咳嗽的热咳。而且冰糖雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素等营养物质，有利于降火。
2、滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺的功效，主要是在梨以及冰糖上面。糖分不是黏的，比较滋润，因此可以滋阴润肺，治疗咳嗽。
3、消炎止咳
冰糖雪梨具备局部消炎的功效，可以减缓局部的瘙痒感，有利于止咳，特别适用于肺燥所致咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰等症状。
4、润肠通便
雪梨中的果胶含量很高，可以帮助消化，促进排便。
5、清热安神
雪梨性凉，经常食用可使血压恢复正常，改善头晕、头晕等症状。
6、增加食欲
雪梨含有丰富的碳水化合物和维生素，容易被人体吸收，增加食欲，对肝脏有保护作用。
需要注意的是，虽然冰糖雪梨具备一定的治疗作用，但是不可以将其作为药物对待，一旦患有疾病，应及时看医生，用药治疗。而且冰糖雪梨不可经常食用，不然容易造成脾胃虚弱，肠胃不适等。也因为它性凉，所以风寒感冒、月经期、孕妇等人群不适合吃。
