菠萝，含有一种叫菠萝朊酶的物质；这种物质是一种过敏物。如果直接吃的话，会导致过敏反应；如腹泻、腹痛、呕吐、头昏、口舌发麻、全身发痒等，严重时会出现呼吸困难、休克等一系列过敏反应。因此，可把菠萝放在盐水里泡过后再吃。那么，菠萝用盐水泡多久能吃呢？接下来就为大家解答这个问题。
菠萝用盐水泡多久能吃
一般来说，如果为了保持菠萝的新鲜口味，可把菠萝切成片或块用盐水泡30分钟左右。因为菠萝用盐水泡过后，能够有效破坏“菠萝朊酶”结构，使其失去对人体致敏的能力。还能使其中所含的一部分有机酸，分解在盐水里，去掉酸味，这样菠萝吃起来更甜。此外，需注意的时菠萝并不是泡的时间越长越好；因为时间太长就容易滋生细菌。且菠萝应该先从中间切成两半，再将两半分别对半切开，这样处理容易将菠萝中间硬的部分去除；再将菠萝皮从果肉上按照其生长纹路慢慢切开，并切成小块即可。
知识拓展：菠萝的营养价值
1、生津止渴
菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶和维生素，能够促进胃部胃液分泌，且生津止渴的功效很明显。同时，菠萝中的果汁特别的鲜甜可口，其中的各种营养物质含量很高。因此，适当吃些菠萝能起到很好的生津止渴的效果。
2、消炎杀菌
菠萝中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散。主要用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、乳腺炎、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎等疾病。
3、美容养颜
菠萝中含有的维生素种类很多，不仅含有丰富的维生素C，还含有一定量的维生素B。而通过补充维生素B可改善我们皮肤的健康，使我们的皮肤更加美白、滋润、有光泽。所以，适当食用菠萝，可起到很好的美容养颜的效果。
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