食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食道癌分早、中、晚期，男性多于女性，以40岁以上者居多。那么，食道癌是怎么引起的呢？接下来就为大家解答这个问题。
食道癌是怎么引起的
1、长期吸烟、饮酒
食道癌是长期吸烟、饮酒的原因。我国食管癌组织学类型主要为鳞状细胞癌，吸烟与重度饮酒是引起食管鳞癌的重要因素，对于食管鳞癌，吸烟者的发生率增加3～8倍，而饮酒者增加7～50倍。因为喝酒会刺激食道，进而产生损伤，而烟中的有害物质会进入血液，诱发食道癌。因此，一定要注意戒烟戒酒。
2、化学原因
食道癌是化学原因引起。如亚硝酸盐，是亚硝胺类化合物的前体物质，而亚硝胺类化合物是导致食管癌的重要因素。在食管癌高发区，粮食和饮水中的亚硝胺含量明显高于其他地区，且与当地食管癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相关。亚硝酸盐是一种常用的食用添加剂，被广泛应用于腌制食物。因此，长期食用腌制食物导致亚硝酸盐摄取过量可引发食管癌。
3、霉菌原因
食道癌是霉菌原因引起。如有些食物因保管不当，出现发霉的现象，而这些霉变食物中的黄曲霉菌、镰刀菌等真菌，不仅能将硝酸盐还原为亚硝酸盐，且能促进亚硝胺等致癌物质的合成，并常与亚硝胺协同致癌。因此，生活中尽量不要吃发霉的食物。
4、缺乏营养
食道癌是缺乏营养引起。很多人群之所以会发生食道癌，很大一部分原因是由于长期缺乏微量元素与维生素，尤其是硒、β-胡萝卜素、维生素E等，而这些营养物质缺乏后，会使食管壁细胞的正常生长受阻，其所需要的营养物质没办法得到正常补充，则会发生癌变。
以上就是关于食道癌是怎么引起的介绍。此外，食道癌与不良饮食习惯也有一定关系，如经常吃过烫的食物、吃饭不细嚼慢咽等。希望以上内容对您有帮助。
