很多人不但用蒲公英做美食，还会将其晒干后制茶，泡水喝，来养生保健。那么大家知道浦公英泡水有什么好处吗？首先，蒲公英是菊科的草本植物，是一种药材，也是我国卫生部公布的食药两用植物。除了一般的营养物质，蒲公英植物体中还特别含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种活性成分。在有些地方有食用习惯，也可以用蒲公英晒干后泡水喝。蒲公英泡水可以利胆消炎，它含有多种杀菌成分；同时还具有提神醒脑，利尿健胃，轻泄减肥等作用。
