核心功效：
促进消化、理气止痛、提高免疫
简介：
沙姜也叫做山奈，是一种经常被用到的调味品。沙姜鸡汤看似很简单的一道鸡汤，其实还是具有很多营养价值的，不管是沙姜还是鸡，都发挥着各自的功效。
沙姜鸡汤的功效与作用
1、促进消化
促进消化提高人类消化功能健脾和胃都是沙姜鸡汤的重要功效，它含有的挥发油对人类肠胃有一定刺激作用，能加快肠胃蠕动并能促进消化液分泌，而且它性质温热还能缓解人类的脾胃虚寒，也能让人力脾胃消化功能明显增强，对人类经常出现的腹部冷痛和食少腹胀有特别好的缓解作用。
2、理气止痛
理气止痛也是沙姜鸡汤的重要功效，它能加快人体内气血循环并能让人体内气血保持通畅，对人类经常出现的腹部疼痛有一定缓解作用，另外它还能促进人体对微量元素钙的吸收，能加快人类骨骼发育，增强骨骼密度，对维持人类骨骼健康也有一定好处。
3、提高免疫
在日常生活中，人们多喝沙姜鸡汤还能提高身体免疫力，因为沙姜鸡汤中含有的高质量蛋白在被人体吸收后，能加快人体内免疫球蛋白合成，而它含有的其他微量元素和维生素与矿物质等在被人体吸收后，还能促进人体内抗体产生。因此，常喝沙姜鸡汤可以增强人体自身免疫力。
营养价值：
沙姜鸡汤含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，以及碳水化合物和多种微量元素，可以加快身体的新陈代谢，排出体内有害物质，增强身体免疫力。而且沙姜鸡汤性质温热，不仅可以加快胃肠蠕动，还可缓解脾胃虚寒的症状。沙姜的根茎含有挥发油，其主要成分为龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯。根茎尚含有山柰酚和山柰素，有散寒去湿及辟秽的作用。沙姜食疗作用表现在于沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效。
适宜人群：
适合老人、病人、体弱者食用；胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。
禁忌人群：
外感发热、热毒未清或内热亢盛者；黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等不宜食用。
