核心功效
开胃消食、增强体质、抗癌防癌
简介
山榛子，又名山板栗、尖栗或棰子；是常用的坚果之一。其味道好，很多人的都喜欢吃；且山榛子对身体也是有很多益处的。那么，山榛子的功效与作用有哪些呢？
山榛子的功效与作用
1、开胃消食
因山榛子中含有一种天然的香气；在食用山榛子的时候，就能明显的体会到其香味；这种香气具有开胃的功效。还能促进胃肠道对食物消化，具有开胃消食的作用。此外，还可以软化血管、维护毛细血管健康。
2、增强体质
因山榛子中含磷量比较高，磷是人构成骨骼、牙齿很重要的成分，是身体必需的物质。且山榛子当中钾、铁含量也很高，可以抵抗疲劳，增强体质。同时，山榛子还具有降低胆固醇的作用；能够有效防止心脑血管疾病的发生。
3、抗癌防癌
因山榛子中含有一种叫做紫杉酚的物质，具有一定的抗癌的功效。这种物质是红豆杉醇中的活跃成分，而红豆杉醇可以帮助治疗卵巢癌、乳腺癌以及其他很多的癌症；经常吃榛子，可以帮助癌症患者延长生命。
山榛子的营养价值
山榛子中含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸；一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面，可预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。同时，山榛子中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，这类的脂肪酸可以有效提高我们的记忆力和判断力，促进大脑神经的发育，还能够改善我们的视神经。因此，电脑一族以及脑力劳动者可以适当多吃一些榛子，可以帮助健脑。
山榛子的害处
1、导致上火
榛子属于高脂肪类坚果，含油脂量很大，不宜食用过多，食用过多容易引起上火。所以，建议食用榛子一定要适量。且榛子带有很多的人体脂肪、蛋白及其糖原。因而，榛子不适合过多的服用，非常容易造成肥胖症。
2、消化不良
榛子本身就含有丰富的油脂、淀粉，而摄入榛子有促进人体对脂溶性维生素的吸收，但是当人体食用大量的榛子，容易导致榛子在肠道内堆积，造成消化不良。
3、降低食欲
榛子具有一种特别的香味，人在食用榛子后往往能食欲大开，有开胃的作用。但是，榛子富含油脂，在食用过多的榛子后，人就会感到油腻，胃肠不舒服，严重影响人对其他食物食欲，反而会降低食欲。
山榛子的注意事项
在吃榛子的时候，要注意一些问题；存放时间比较长的榛子，最好不要食用。而且，榛子中由于油脂的含量非常丰富，油脂主要依靠胆汁进行消化。因此，胆功能有问题的人，最好谨慎食用榛子。
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