核心功效：
美容养颜、降低胆固醇、促进消化
简介：
大家都知道，酸奶中富含活性益生菌，有益于人体的肠道健康。补充活性有益菌群，喝酸奶可以补充营养。很多人早餐喜欢喝一杯酸奶，酸奶的营养价值是非常高的。具体什么营养价值很多人不知道，今天就来讲一讲酸奶的功效与作用吧。
酸奶可以改善肠胃功能：
酸奶对胃有好处，酸奶里面含有乳酸菌，可以帮助消化，对肠胃起到保健的作用。喝酸奶的时间最好在饭后，不要在饭前，一定要在饭后两小时内饮用，效果是最好，长期的坚持能起到改善体质的作用。在喝过酸奶，要及时的用白开水漱口或刷牙保护牙齿。可以适量服用，不要过多的服用。
功效与作用：
美容养颜
经常喝酸奶有滋润皮肤，以及补磷补钙，还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足，营养不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。平时在常生活中，如果可以多喝一点儿酸奶的话，那么对身体是特别好的，特别是一些处在经期的女性。
降低胆固醇
胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
促进消化
经常喝酸奶可以促进肠胃的吸收和消化，还能维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害细菌侵入肠道通过产生大量短链脂肪酸促进肠蠕动和大量菌体生长改变渗透压来预防便秘通过抑制肠道腐生细菌的生长，抑制腐败产生的毒素，保护肝脏和大脑免受这些毒素的伤害，并防止衰老。
营养价值：
牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。而牛奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。
注意事项：
适宜人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
婴儿不宜食用酸奶。
饮食禁忌
喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
