核桃花，顾名思义是核桃树长核桃之前所开的花，它的营养价值比较丰富。那么，核桃花的功效与作用有哪些呢？接下来为大家解答一下。
核桃花的功效与作用
1、调理五脏
核桃花可调理五脏，如所体内毒素较多的人，可以通过核桃花的方式进行排除。对于抑制血压升高，防止血管扩张，以及心脏病、脑梗塞等疾病都有很好的预防和治疗的效果。
2、清热去火
核桃吃多会上火，因里面含有较高的热量，而核桃花可以有效地去除吃核桃引起的上火。对于一些从小体质虚寒，免疫力失调的女性，还可通过核桃花来调节月经痛经的现象。
3、预防便秘
核桃花含有丰富的膳食纤维，具有很好的预防便秘的功效，又被称为长寿菜。因为里面还有磷脂，能够增强人体细胞的活力，在降三高方面的作用是非常不错的，有一定的预防心血管疾病的作用。
知识拓展：核桃花的吃法
1、凉拌核桃花
去掉核桃花的花蕾、花朵，然后放于开水中焯过，在放凉水中浸泡，辣椒切段，葱头切丝后，放到核桃花中，并放入生抽、食盐、辣椒酱、麻油进行搅拌，放入的佐料可以根据个人口感、菜的多少添加。这样的凉拌核桃花就做好了。
2、核桃花汤
核桃花经过晾晒后，在温水中浸泡后洗净，然后用来做汤吃，口感和营养都非常不错，往锅中倒入清水，煮至沸腾，然后将洗净后的核桃花，倒入其中，倒入食用油、生抽、老抽，葱姜蒜，煮熟即可出锅食用。
3、核桃花炒腊肉
核桃花茎开水焯过后，然后放于冷水中冷却，然后将腊肉切片，准备好葱姜蒜末，开火后加入食用油，翻炒葱姜蒜末，加入腊肉翻炒，然后倒入生抽和老抽着色，最后放入核桃花茎和少量食盐，炒制熟透即可出锅。
以上就是关于核桃花的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助。
