田七，也称为三七，为五加科植物三七干燥根。其性温，味甘、微苦，归肝、胃经。现代药理研究发现，田七含有三七总皂苷、挥发油、黄酮苷类、三七多糖、氨基酸以及多种微量元素。那么，田七怎么吃呢？接下来就给大家解答这个问题。
田七怎么吃
1、煮着吃
田七可以煮着吃。如煲汤、煲粥等，因为将田七煮熟吃，可起到补血、活血的作用。主要用于治疗身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳等病症。
2、生吃
田七可以生吃。同时，也可将田七打成粉状，再用水或温热的牛奶送服，对于体内胃部出血等症状有一定的疗效。此外，生吃田七还可用于治疗跌打淤血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，病可防治冠心病、高血脂、高血压等。
3、泡酒吃
田七可以泡酒吃。用三七泡酒吃，可起到活血化瘀的作用。并可用于治疗跌打损伤，以及各种原因导致的肿痛。此外，对于冠心病、高血压患者，服用三七药酒，可起到改善动脉硬化的效果。
知识拓展：田七的功效与作用
1、预防心脑血管疾病
因为田七中含有三七总皂苷，能有效扩张体内血管，降低体内血压，改善体内微循环，增加血流，预防动脉硬化。对各种心脑血管疾病有很好的防治效果。另外，田七还可双向调节血糖，可以防治高血脂、高血糖等疾病。
2、保护肝脏
因为田七含有三七总皂苷，三七总皂苷能促进肝细胞的生长，防止肝脏缺血造成的肝纤维化和微血管病变，保护肝脏避免受到化学性的伤害，有效降低肝细胞凋亡。另外，三七中的皂苷成分具有抗脂质过氧化作用，可起到抗衰老的作用。
3、增强免疫力
因为田七含有三七多糖、三七总皂苷以及氨基酸等成分。三七多糖能够促进巨噬细胞的功能，总皂苷可提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，而氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，因此田七有增强免疫力的作用。
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